La Via dei torchi e dei mulini è un sentiero ad anello che connette il Sacro Monte Calvario a Villadossola ed è principalmente formato da mulattiera e da strada asfaltata.
Durante questo percorso si possono visitare i vari borghi che lo rappresentano, come ad esempio Tappia ed Anzuno, che si trovano lungo il Rio Anzuno.
Anzuno, borgo situato sopra a Domodossola, in cui è presente un torchio ancora funzionante, viene così denominato perché dopo la peste del XVII secolo quando si chiedeva ai pochi rimasti chi ci vivesse ancore si otteneva la risposta di “nzun” parola dialettale che significa nessuno.
A Tappia, borgo medievale situato sopra a Villadossola, invece, si possono trovare dei torchi a peso e dei mulini parzialmente distrutti utilizzati principalmente per macinare la segale.
