Leiter Rüsa
Rosenwein
Vinifizierung in Rosé mit nativen Hefen, Mazeration 3/4 Stunden. Die Temperaturen reichen von 18 bis 24° C, um die Entwicklung von Aromen zu fördern. Die Reifung erfolgt in 500-Liter-Stahlfässern für etwa 3 Monate mit einer Pause auf den mit der Batonnage-Technik entfernten Hefen. Vor der Vermarktung in Flaschen mit Kork wird eine Reifung von 3 Monaten vorgenommen.
Paarungen
Es passt gut zu Fingerfood und Fischgerichten. Ausgezeichneter Aperitifwein.
Empfohlene Serviertemperatur 12°C
| Name | Rosenwein "Testa Rüsa |
| Farbe | Rosa Zwiebelschale |
| Parfüm | Ausdauernd und ätherisch, mit Anklängen an Unterholz-Früchte |
| Geschmack | Warmer Wein, von bemerkenswerter Struktur und Ausgewogenheit, er hat eine gute Weichheit, die den Wein harmonischer macht. |
| Höhe | von 300 Metern über dem Meeresspiegel |
| Zeit der Weinlese | Ende September, Anfang Oktober |
| Orientierung und Exposition | Südosten |
| Weinbau-System | Guyot, Toppia (Laubengang) |
| Art des Bodens | offen sandig |
| Lage der Weinberge | Domodossola, Montecretese, Trontano |
| Verwendete Weinreben |
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